Grand pain plat souple, cuit sur paroi de four ou plaque très chaude, utilisé pour envelopper des garnitures.
Dans le roman
Une bûchette de fromage halloumi frit figurait la tige et un triangle de pain laffa bronzé, sortant des limites de l’assiette, donnait l’effet d’une feuille. Chap. XXXVIII.
Archives
