La « reine des fruits » d’Asie du Sud-Est, à l’écorce pourpre et à la chair blanche en quartiers ; il pousse aussi au Congo.
Le mangoustan est le fruit du mangoustanier, Garcinia mangostana, un arbre des îles de la Sonde et de la péninsule malaise qui peut monter à vingt-cinq mètres, mais lentement : il fait attendre ses premiers fruits six à dix ans. Sous une épaisse écorce pourpre, la chair blanche, nacrée, se partage en quartiers d’une saveur douce et acidulée qui lui vaut, en Asie, son titre de reine des fruits ; la légende ajoute que la reine Victoria promettait récompense à qui lui en apporterait un frais. Introduit sous d’autres tropiques, il a pris racine en Afrique centrale, Congo compris : dans les jardins de Kinshasa, la reine d’Asie voisine avec la mangue et la papaye.
Dans le roman
Rien ne m’avait été expliqué. J’aimais la chaleur de Kinshasa, les mangues, les papayes, les mangoustans ; je détestais le froid de Bordeaux, les pommes, les poires, les marrons. Chap. XXIV.
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