Légumes bouillis, servis en accompagnement.
Dans la marmite du malewa, les nduda rassemblent les légumes du jour, bouillis et servis à la louche à côté du fufu ou du riz : la part verte de l'assiette, celle qui ne se discute pas.
Dans le roman
La troisième était remplie de nduda, un mélange de légumes bouillis. Chap. XXX.
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